Яблочный киш
Ингредиенты
Тесто:

  • 60 г сухого обезжиренного молока
  • 40 г кукурузного крахмала
  • 1 желток (оставляем белок для смазывания)
  • 40 г нежного обезжиренного творога
  • 1 ч.л.разрыхлитель
  • 2 г заменитель сахара
Начинка:

  • 2 больших яблока
  • 100 г брусники
  • Корица
Украшение:

  • 250 г рикотты лайт
  • 3 г Заменитель сахара
Рецепт

Сегодня на твоей кухне родится очень ароматный яблочный пирог, будь к этому готова :) В миску положи нежный творог, желток, заменитель сахара и 1 чайную ложку разрыхлителя. Теперь аккуратно взбей все венчиком. Добавь сухое обезжиренное молоко и кукурузный крахмал. Тесто получится густым и липучим, поэтому, чтобы разобраться с ним, венчика будет мало, замешивай его ложкой. После этого оставь его в покое на 10 минут, чтобы сухие ингредиенты впитали в себя влагу.

А сейчас тебе понадобится присыпка крахмала, как ни крути с этим тестом без присыпки не справится. Доставай тесто из миски, клади его в силиконовую форму, аккуратно распредели его по всей форме. А сейчас пришло время оторваться – достань вилку и сделай проколы по всему его основанию.

Принимаемся за яблоки. Очисть их от кожуры и нарежь слайсами. Перемешай яблоки с корицей. Замри на минуту и вдохни этот божественный аромат. Теперь можешь выложить все это богатство на тесто.

Отправляй его в предварительно разогретую духовку до 180 градусов. 10 минут – и твой пирог готов.

Пока испеченный пирог будет остывать, приготовь крем для украшения. В рикотту добавь заменитель сахара, размешай хорошенько ложкой, чтобы не было комочков. Выложи крем в кондитерский мешок, а теперь рисуй им по пирогу, как душе будет угодно :)

Приятного аппетита ! :)

БЖУ - 112 ккал 9/5,5/7,8

Made on
Tilda